close
彰化大埔路上有一攤超好吃的蔥抓餅
名叫"大布點手工蔥抓餅"
這大眼老闆娘是琳以前在畫室認識的同事
因為一樣個性有個壞脾氣‧說話有個大嗓門‧速度有如機關槍
所以有了切不斷的關係~哈
上禮拜一‧四‧五到他的超人氣小攤實習三天
考考琳和錚的臨場反應
禮拜一
琳的優質壓餅技巧~嘻嘻還是會壓歪啦！
錚的貼心主動和異常的暫時記憶~讓他獲得相當高的評價
讓我這個介紹人拿足了滿滿的面子~哈哈哈~滿意
因為這個契機讓我們有了很多可以交換心得的時間
更了解小攤的辛苦
~(一直都覺得擺攤是件不容易的事)
一張幾十塊的蔥抓餅也包含了大大的學問
壓餅
→煎餅
→打餅
→放料
→加醬
→包餅
都有該注意的細節
他也發揮創意有多種口味任君挑選
還有自製獨家的醬料喔！
這幾天的實習課琳和錚學到很多
不只是做餅的過程、面對客人還有各種突發狀況、人滿為患的情況...~都是我們該學的
真心用心的人一定有人會感覺的到的
加油~大家加油
全站熱搜
留言列表
