琳~說說話

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夏天到了，甚麼東西 最適合夏天品嘗呢？

錚和琳想到了-------嘗一口就有酸酸甜甜的初戀滋味，讓人吃到欲罷不能的泰式涼麵！

《泰式酸辣海陸涼麵》  做法

《食材》

1.蛋一顆

2.紅蘿蔔少許 (刨絲)

3.小黃瓜少許 (刨絲)

4.雞胸肉 (你要多少都可以)

5.蝦仁 (隨意)

6.好吃的麵 一包

《調味料》

1.魚露

2.泰式酸辣醬

3.現擠檸檬汁

《畫龍點睛的滋味》

1.花生幾顆(壓碎備用)

《做法》

1.將加點鹽巴的蛋白和蛋黃打勻，煎成金黃色蛋皮，切成長條狀，放涼備用。

   (功力很重要，不能太厚喔)

2.雞胸肉用鹽水燙熟，手工撕成隨意大小的雞肉絲。(可用白色彈牙花枝代替)

3.新鮮蝦仁開背去腸泥後，用滾水燙熟。

4.滾水煮沸後，將"好吃的麵"放入煮熟後，丟進冰水使麵條呈現"清涼有勁"的狀態~

5.依照"個人的藝術風格"擺盤，將麵條和五色食材排成"美麗"

     又會說"來吃我來吃我！"的圖案。

6.將調味料依比例調好，放入冰箱冰鎮。

7.將調味料淋在麵條和食材上面，最後灑上香到不行的花生顆粒即可。

這道夏日限定特餐，「看過的人都說美，吃過的人都說讚」，

只要吃一口就會讓人彷彿置身在======充滿椰子樹的海邊，

吃完後胃口大開，忍不住會多續上幾杯CH 120.8的冰涼特調飲料，

歡迎大家來試試！